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Toledo ya es oficialmente Capital Española de la Gastronomía 2016. Así se ha escenificado en la Sala Capitular del Ayuntamiento de Toledo, que ha acogido la firma del convenio en un acto presidido por la alcaldesa de Toledo, Milagros Tolón, quien ha señalado que «haremos una demostración de esfuerzo, motivación y constancia para superar el reto que nos hemos propuesto».

Ante una gran representación de hosteleros, profesionales del sector turístico y autoridades de las instituciones y entidades locales, provinciales y regionales, Milagros Tolón ha rubricado el acuerdo con el presidente de la Federación Española de Hostelería (FEHR), José María Rubio, y con el presidente de la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET), Mariano Palacín.

En su intervención, la alcaldesa ha recordado que la ciudad obtuvo el título después de varios meses de intenso trabajo pilotado por el Ayuntamiento “pero con la participación y la colaboración de muchas instituciones, entidades y personas a las que agradezco su compromiso con nuestra ciudad y por creer en el proyecto”.

Toledo, Capital Española de la Gastronomía.

Entre ellas,  se ha referido especialmente a los representantes del sector hostelero y turístico de Toledo, así como a la Junta de Comunidades, representada en el acto por la directora general de Turismo, Ana Isabel Fernández, y la Diputación, cuyo presidente, Álvaro Gutiérrez, ha participado en el acto.

“Ahora tenemos por delante un año lleno de retos y oportunidades en el que nuestra ciudad será referente nacional y en el que todos tenemos que volcarnos en reforzar la imagen y las fortalezas de Toledo para que este evento resulte provechoso en términos económicos, culturales y de proyección para toda la ciudad”, ha dicho Tolón.

Toledo se convierte durante todo un año en referente nacional de la gastronomía española, una oportunidad única de promoción de la ciudad a través de las numerosas actividades culturales, artísticas, festivas y culinarias que se van a desarrollar, y a las que se anima a participar a todos los toledanos y a todos los que visiten la ciudad durante estos meses.