Será la persona encargada de supervisar y controlar diversos centros de negocio de Restauración para garantizar y optimizar los recursos, los resultados y la supervisión de los estándares de calidad
FORMACIÓN REUQERIDA
- Nivel Universitario – gestión hotelera/turismo
- Nivel alto de inglés C1 valorando otros idiomas
- Experiencia de mínimo 10 años en el sector de la Restauración y mínimo 5 años gestionando varias unidades de negocio
- Manejo de programas informáticos de gestión.
FUNCIONES T RESPONSABILIDADES
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Realización y gestión de organigramas de sus centros, manuales operativos, presupuestos anuales, planes de incentivos y protocolos de personal.
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Seleccionar junto al departamento de recursos humanos el personal, para posteriormente gestionarlo (supervisando el servicio, controlando sus horarios,dimensionando sus plantillas según ventas)
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Asistir a reuniones de control y financieras, creando y supervisando los planes de acción y partidas presupuestarias.
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Realización de agendas operativas por centro de venta, gestionar y supervisar las cuentas de resultados, inventarios (control de existencias mínimas y máximas permitidas) control y supervisión de limpieza y mantenimiento de los centros, control y direccionamiento del departamento de grupos.
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Cooperación en la elaboración de las nuevas ofertas gastronómicas de temporada de eventos especiales y fiestas señaladas, supervisando los escandallos, políticas de precio, seguimiento y propuestas.
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Cuidar la imagen corporativa y por centro de venta gestionando y cooperando con el departamento de web 2.0 y redes sociales y marketing.
REQUERIMOS
- Flexibilidad horaria
- Asistencia física en los servicios.
OFRECEMOS
- Estabilidad
- Remuneración acorde con la experiencia y conocimientos aportados