Descubre la carta de RaZiones de Grupo La Raza

Conscientes de la importancia de nuestras raíces, Grupo La Raza rescata, investiga, innova y desarrolla nuevos conceptos gastronómicos a partir de la cocina típica de nuestra tierra, ofreciendo la posibilidad de disfrutar de la más alta gastronomía de Sevilla con las presentaciones más creativas. Así, desde hace tiempo, algunos establecimientos de Grupo La Raza como…

Los cócteles son para el verano

Si sois de los que os quedáis en la ciudad durante el mes de agosto, tenemos el plan perfecto para las tardes-noches de verano… Refrescarse de las altas temperaturas en cualquiera de nuestras terrazas y, cómo no, saborear uno de nuestros deliciosos cócteles. Este año hemos elaborado una carta específica de cócteles que recoge los…

Tataki de Atún con Sandia caramelizada

Todavía estamos a tiempo de disfrutar del mejor atún de las costas gaditanas y de todas las posibilidades que ofrece en la mesa. De la mano de Carlos Patrigniani, jefe de cocina del restaurante La Raza, os proponemos esta receta para que la elaboréis en casa. Ingredientes: – 180 gr. de Lomo de Atún. –…

Los Corales, donde La Raza vuelve a sus orígenes

Los Corales tiene en sus paredes la historia de Sevilla, en sus mesas la posibilidad de compartir gastronomía de calidad en un ambiente distendido, y en sus tiradores la cerveza Cruzcampo recién hecha. Recién hecha gracias a un novedoso sistema tecnológico que permite almacenar la mejor cerveza desde la fábrica hasta el establecimiento. Con la…

Mejillones en escabeche

Seguro que muchos de vosotros soléis comprar los mejillones en escabeche que venden en latas de conserva. Sin embargo, no hay nada como el sabor auténtico de los platos elaborados de forma artesanal. Así que hoy vamos a mostraos cómo hacer vosotros mismos los mejillones en escabeche, plato que podéis encontrar en nuestra carta de…

Grupo La Raza cumple 80 años

Este 2012 es muy especial para Grupo La Raza porque se cumplen 80 años desde su fundación. A lo largo de todos estos años, este grupo hostelero se ha hecho valedor de la confianza y el prestigio de todos sus clientes que han compartido mesa y mantel en cualquiera de sus establecimientos, haciendo que Grupo…

La Raza Seises

La Raza Seises nace del acuerdo firmado en el año 2008 por Grupo La Raza y Hoteles HUSA, por el que se establece que el Grupo Hostelero se hace cargo de la explotación de todos los servicios de restauración del Hotel Los Seises. Desde entonces, Grupo La Raza, además de prestar los servicios de desayuno,…