VI edición de Restaurantes contra el Hambre

Por sexto año consecutivo empieza Restaurantes contra el Hambre, campaña para conseguir fondos contra la desnutrición infantil, la mayor iniciativa solidaria del sector hostelero en España, que el año pasado consiguió reunir a más de 700 restaurantes y recaudó 125.000 euros, y en la que participa un año más el Restaurante La Raza. Restaurantes contra…

Andalucía Sabor 2015 calienta motores

La quinta edición de la feria ‘Andalucía Sabor’, que se celebrará en Sevilla del 14 al 16 de septiembre próximos, tendrá, entre otras novedades, un ‘Salón del Vino’, que se sumará al Salón del Aceite, existente en ediciones anteriores, y un espacio en el que se mostrará a los cocineros españoles las últimas «gastrotendencias». Además, también habrá varios…

Entregados los Premios Nacionales de Gastronomía

El Hotel NH Collection Eurobuilding de Madrid acogió la entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía, que conceden la Real Academia de Gastronomía y la Academia de la Buena Mesa, y que este año celebraba su cuadragésima edición. La ceremonia, que estuvo presentada por el actor Juan Echanove, estuvo presidida por el Ministro de Industria,…

Todo a punto para Expo Milán 2015

Un total de 145 países participarán en la Expo de Milán (Expo Milano 2015), que, durante seis meses, del 1 de mayo al 31 de octubre, será el escaparate de las iniciativas y tecnologías para responder al reto mundial de cultivar y producir alimentos, de una forma respetuosa con los recursos y el medio ambiente, y…

La gastronomía, Bien de Interés Cultural Inmaterial

El próximo 11 de marzo, el Congreso de los Diputados votará la Ley de Protección Cultural Inmaterial por la que se reconocerá la gastronomía Bien de Interés Cultural Inmaterial. Esta iniciativa, impulsada por la Real Academia de Gastronomía, es posible gracias a la resolución aprobada en 2014 por el Parlamento Europeo de ‘El Patrimonio Gastronómico Europeo:…

IV Jornadas Gastronómicas de la Naranja Amarga de Sevilla

Un año más vuelven a celebrarse las Jornadas de la Naranja Amarga de Sevilla, que en esta cuarta edición reúne a 27 establecimientos hosteleros sevillanos para homenajear con sus tapas un alimento tan sevillano como es la naranja amarga, cuya recogida acaba de finalizar hace unos días. Como ya hiciera en años anteriores, Grupo La Raza participa en estas jornadas con…