Los productos andaluces por el mundo

La agroalimentación andaluza, siempre ha estado presente en las más importantes ferias internacionales. Este mes, 20 expositores de nuestra comunidad, han formado parte de los 62 representantes españoles en el evento Summer Fancy Food Show 2011, que en esta ocasión se ha celebrado en Washington D.C.. Estados Unidos sigue siendo un mercado de grandes oportunidades…

Coffee & Politics en La Raza

Hoy ha tenido lugar en La Raza la Segunda edición de Coffee & Politics, un evento llevado a cabo por el PP Andaluz donde se han presentado las acciones llevadas a cabo durante la campaña de Juan Ignacio Zoido. (Su perfil en Twitter: @zoidoalcalde) Dio inicio al evento José Carlos Conde, Presidente de Below Group,…

¿Saben los españoles lo que comen?

Pues a pesar de que todos pensaríamos de primeras que sí, que lo sabemos, los resultados de una encuesta realizada por Snatt’s nos dicen lo contrario. Al parecer, casi el 60% de los españoles no miran la información de los envases cuando realiza la compra. Sin embargo, un 82% de la población tiene muy claro…

Comunicación social y agroalimentación

La Asociación Empresarial de la Calidad Certificada, Lándaluz, desarrollará durante el miércoles 29 en unión a la Asociación Empresarial de Hostelería de Sevilla, unas Jornadas donde valorar y analizar los nuevos medios de comunicación social y la relación de éstos con el sector agroalimentario y hostelero. El seminario, destinado a directivos de las empresas asociadas…

Premios nacionales de Gastronomía

La Real Academia Española de Gastronomía, que preside Rafael Anson, otorgó ayer los distintivos más importantes de la industria. En cuanto a los cocineros galardonados, fueron Elena Arzak y Joserra Calvo. Elena Arzak no es ni mucho menos una anónima en el sector. Ha trabajado en La Gavroche (Londres), Vivarois (París), Louis XV (Montecarlo), Antica…

La alta hostelería se vuelca con Lorca

40 afamados cocineros y diversos profesionales del sector de la gastronomía española participarán el próximo 20 de junio, en Madrid, en una Cena Solidaria por Lorca: Cubiertos por Lorca. La iniciativa está puesta en marcha por parte de la Fundación Arte y Gastronomía, y se encuentra patrocinada por el presidente de la Real Academia Española…

Sabores 2011 Redes Sociales y Hostelería

El III Congreso de Gastronomía de Castilla y León concluyó ayer en Zamora, con la participación de hasta 300 congresistas, así como una alta implicación en las nuevas tecnologías, ya que la página oficial del congreso en Internet ha contado con una audiencia de 10.000 personas, y el ‘hashtag’ #sabores11 en Twitter ha superado los…