Esta nueva receta que vamos a compartir con vosotros es la del postre que Catering La Raza sirvió la semana pasada en la cena de gala que la revista TELVA ofreció en Sevilla bajo el inigualable marco del Convento de Santa Clara. Os aseguramos que estaba buenísimo y que más de uno repitió!! Esperamos vuestros…
Días atrás, el sevillano Convento de Santa Clara acogió la cena de gala que la revista TELVA organizó en Sevilla. El motivo del evento no era otro que celebrar el especial que esta prestigiosa revista de moda ha dedicado a la ciudad hispalense. Numerosas personalidades de la sociedad sevillana, así como algunos rostros conocidos, habituales…
Numerosos representantes de las principales empresas andaluzas agroalimentarias y turísticas fueron participes la semana pasada de la presentación en Sevilla de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, la cual se ha constituido para «aunar en una sola corporación a las muchas personas y entidades que vienen trabajando en los últimos años en pro de…
El Restaurante La Raza ha acogido esta mañana la presentación del nuevo formato individual de la Legítima y Acreditada Torta de Aceite Inés Rosales para el canal horeca, para la venta en hoteles, restaurantes y cafeterías. De esta forma, consecuentes con la misión de la empresa, Inés Rosales reinventa su línea de productos y se…
La semana que viene, del 26 al 29 de marzo, el sector de la hostelería tiene una cita con Alimentaria 2012, el salón Internacional de Alimentación y Bebidas más importante de España y uno de los primeros del mundo. Una gran feria gastronómica en torno a la cual se desarrollan diversas actividades culinarias de interés…
A lo largo de la semana pasada diferentes restaurantes de Sevilla han participado en las I Jornadas Gastronómicas de la Naranja Amarga de Sevilla, una iniciativa en la que se han elaborado platos en los que se ha utilizado como ingrediente esta característica fruta sevillana. Organizadas por la Asociación Empresarial de Hostelería de Sevilla, estas…
Aunque hace algo más de un año que finalizaron las obras de remodelación del establecimiento que acoge La Hostería del Prado, no ha sido hasta ahora cuándo se han presentado oficialmente. Y se ha hecho con un acto que, presentado por Pedro Sánchez-Cuerda, director del Grupo La Raza, y con la presencia del equipo comercial…
Muchos de vosotros ya sabréis que Catering La Raza fue el encargado de los servicios de restauración en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla (FIBES) durante el pasado 17 Congreso del Partido Popular. Además, nuestros establecimientos de La Raza, Los Seises y La Hostería del Prado fueron los lugares elegidos por la mayoría…
Tras un periodo de ocho años, en Grupo La Raza hemos decidido no presentarnos al próximo concurso que el Real Círculo de Labradores ha convocado para la renovación de los servicios de Catering. Esta decisión se debe únicamente a un nuevo planteamiento en nuestra estrategia empresarial y de expansión. Han sido ocho años de trabajo…
Sevilla estaba entre las candidatas, pero finalmente no ha podido ser. Logroño ha sido la ciudad elegida como Capital Española de la Gastronomía 2012, un título al que aspiraban otras 10 ciudades españolas: Cáceres, Ciudad Real, Gijón, Granada, Lugo, Oviedo, Santiago de Compostela, Segovia, Valladolid y Sevilla. La decisión final del comité técnico se ha…