La ciudad de Cáceres ha sido elegida Capital Española de la Gastronomía 2015, una distinción convocada en su cuarta edición por la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET). A la designación concurrían también las ciudades de Cartagena (Murcia), Huesca, Lugo y Valencia, cuyas candidaturas han sido analizadas por un comité técnico.

De esta forma, Cáceres tomará a partir del 1 de enero próximo el relevo de Vitoria, que durante 2014 ostentó este título, lo que supondrá una promoción muy importante tanto para la ciudad como para la provincia y la región.

Este galardón pretende consolidar la gastronomía y la cocina española como un activo importante en el sector turístico por el fomento de la actividad económica, por su valor cultural y por el acercamiento de las personas.

Además, busca promocionar la oferta gastronómica de la ciudad elegida como destino cualificado de turismo, tanto a nivel nacional e internacional, contribuyendo igualmente a la difusión y promoción de los productos agroalimentarios originarios del territorio con Denominación de Origen (DOP) Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) y Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG).

Finalmente, pretende promover e incentivar un programa de actos y eventos gastronómicos para difundir la oferta y atraer a más visitantes, así como proponer acciones, iniciativas y actividades para el incremento del turismo receptivo.