Todo a punto para Expo Milán 2015

Un total de 145 países participarán en la Expo de Milán (Expo Milano 2015), que, durante seis meses, del 1 de mayo al 31 de octubre, será el escaparate de las iniciativas y tecnologías para responder al reto mundial de cultivar y producir alimentos, de una forma respetuosa con los recursos y el medio ambiente, y…

Semana Santa 2015 en Grupo La Raza

A escasas horas de comenzar la Semana Santa, en Sevilla todo está ya prácticamente preparado para disfrutar de una de las semanas grandes de la ciudad, en torno a la cual se congrega un gran número de personas entre sevillanos y turistas. Así, los establecimientos hosteleros se preparan para esta avalancha de clientes y adaptan sus servicios y propuestas culinarias para atender de…

La gastronomía, Bien de Interés Cultural Inmaterial

El próximo 11 de marzo, el Congreso de los Diputados votará la Ley de Protección Cultural Inmaterial por la que se reconocerá la gastronomía Bien de Interés Cultural Inmaterial. Esta iniciativa, impulsada por la Real Academia de Gastronomía, es posible gracias a la resolución aprobada en 2014 por el Parlamento Europeo de ‘El Patrimonio Gastronómico Europeo:…

IV Jornadas Gastronómicas de la Naranja Amarga de Sevilla

Un año más vuelven a celebrarse las Jornadas de la Naranja Amarga de Sevilla, que en esta cuarta edición reúne a 27 establecimientos hosteleros sevillanos para homenajear con sus tapas un alimento tan sevillano como es la naranja amarga, cuya recogida acaba de finalizar hace unos días. Como ya hiciera en años anteriores, Grupo La Raza participa en estas jornadas con…