Sabores 2011 Redes Sociales y Hostelería

El III Congreso de Gastronomía de Castilla y León concluyó ayer en Zamora, con la participación de hasta 300 congresistas, así como una alta implicación en las nuevas tecnologías, ya que la página oficial del congreso en Internet ha contado con una audiencia de 10.000 personas, y el ‘hashtag’ #sabores11 en Twitter ha superado los…

Restaurante La Raza, su historia.

El buque insignia del Grupo La Raza es el restaurante que le da nombre. Situado en el Parque de María Luisa, tras la fuente monumental que el arquitecto Vicente Traver creó para el acceso a la Exposición Iberoamericana de 1929, el Restaurante La Raza ocupa un edificio histórico que durante la citada muestra fue sede…

La alta hostelería se vuelca con Lorca

40 afamados cocineros y diversos profesionales del sector de la gastronomía española participarán el próximo 20 de junio, en Madrid, en una Cena Solidaria por Lorca: Cubiertos por Lorca. La iniciativa está puesta en marcha por parte de la Fundación Arte y Gastronomía, y se encuentra patrocinada por el presidente de la Real Academia Española…